Collectif - R.E.C. de Besançon

Avec plus de 1 400 espèces consommées par l’homme dans le monde entier, les insectes représentent un créneau prometteur tant sur le plan commercial que nutritionnel, affirme l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

punaises, fourmis et teignes
“Si l’idée de manger des insectes peut sembler étrange ou peu ragoûtante, c’est une coutume en réalité très répandue de par le monde. Au moins 527 insectes différents sont consommés dans 36 pays d’Afrique; et 29 pays d’Asie et 23 des Amériques en consomment également”, indique un communiqué publié aujourd’hui à Chiang Mai, en Thaïlande à l’occasion d’un atelier organisé cette semaine par sur le potentiel de développement du secteur dans la région Asie-Pacifique.

Sur les centaines d’espèces consommées par l’homme, les principaux insectes appartiennent à quatre grands groupes: punaises; fourmis, abeilles et guêpes; sauterelles et criquets; teignes et papillons. Les insectes possèdent une valeur nutritive élevée.
Certains contiennent autant de protéines que la viande et le poisson. Séchés, ils ont souvent une teneur en protéines double par rapport à la viande et au poisson frais, mais généralement pas plus que la viande ou le poisson séché ou grillé. Certains insectes, en particulier au stade larvaire, sont également riches en graisses et contiennent d’importants minéraux et vitamines.

La plupart des insectes comestibles sont récoltés dans les forêts naturelles. Mais si les insectes représentent la plus grande part de biodiversité dans les forêts, ils sont les moins étudiés de toute la faune. “Il est surprenant de constater que l’on sait si peu de choses sur les cycles de vie, la dynamique des populations, le potentiel commercial et de gestion de la plupart des insectes comestibles des forêts”, a indiqué Patrick Durst, forestier principal à la FAO.

Vendeurs d’insectes

“Les responsables des forêts ont des connaissances très limitées sur le potentiel de gestion et de récolte durables des insectes”, fait remarquer M. Durst. “En revanche, les habitants des forêts et les populations qui en sont tributaires possèdent souvent des connaissances étonnantes sur les insectes et leur gestion”.

Pour ce qui est de cette nouveauté qui sort aujourd'hui de je ne sait où concernant la mise au réfrigérateur des graines... Je sens l'arnaque. comment se fait-il , sans aucuns débats sans rien dire , que de telles décisions soient prisent ! Deux choses l'une:( ou plutôt 4) 

                           Soit les puissants de la planète commencent sérieusement à s'inquiéter de l'avenir et cela j'en doute.

                           Soit ils ont déjà manigancé une troisième guerre mondiale et préparent des réserves. 

                           Soit cela ne sera peut-être pas une guerre, mais une épidémie meurtrière programmé par les gros bonnets qui dirigent la planète. Qui sait, il y en a peut-être déjà une qui se développe en douce (H5N1, Ébola, sida, Alzheimer, farine animales...tiens d'ailleurs, un article sur l'expresse fait apparaître que l'E.U. étudie la possibilité de reprendre ces farines !  S'ils prennent une telle décision ces conards, je propose que notre pays se retire de cette Europe de business qui ne nous apportera rien de bon pour l'avenir.) 

                          Soit, C'est l'industrie chimique et l'industrie agro-alimentaire qui tirent les ficelles et qui mets de côté ce que les adeptes du bio essayent de préserver, mais dans ce cas , ce serait uniquement pour mieux les détruire en cachette et nous dire ensuite " eh bien nous sommes désolé, nous avion pourtant fait le nécessaire, mais cela a foiré et maintenant, vous n'avez plus le choix, il faut utiliser les OGM type Monsanto... 

         Enfin bref, je vais par devenir schizo, mais je crois tout de même que ce qui se passe doit être un déclic, un signal d'alarme qui ne doit pas nous rassurer contrairement à ce que l'on voudrait nous faire avaler !

        En plus, c'est vrai, qui est-ce qui va protéger ce trésor, surement pas l'ONU, elle n'est déjà pas capable de faire son boulot de protection du monde. Alors quoi, une nouvelle force internationale. Je crois que Spielberg devrait réfléchir, il y a de quoi en faire un bon scénario ! 

       Et je crois que bien des films, comme bien des livres, de Léonard de Vinci en passant par Jules vernes , les rêves risquent fort de se réaliser et le clonage sera la preuve qu'un jour, un parc animalier sera dédié aux dinosaures. Reste à savoir si nous ne seront pas alors les prisonniers de nos singes...

 Je soutiens la demande de droit de réponse faite par le Réseau 
"Sortir du nucléaire" suite à plusieurs chroniques de M. Jean-Marc 
Sylvestre sur la question du nucléaire : je déplore que le 
chroniqueur Jean-Marc Sylvestre, pour faire la promotion de 
l'industrie nucléaire dont il est de toute évidence un fidèle 
supporter (ce qui est son droit, la question n'est pas là), affirme 
des choses fausses qui ne peuvent qu'abuser les auditeurs.

                          signer la cyber @ction en ligne
http://www.cyberacteurs.org/actions/lettre.php?id=197

VACHE FOLLE, FARINE ANIMALE : Cela continue !

·                                       Au ministère de l'Agriculture, on veut maintenir l'interdiction. Mais, devant l'augmentation du prix du blé, les éleveurs plaident pour ces farines, qui seraient sources de protéines.

Il n'y a eu que deux cents cas de bêtes touchées par l'ESB (encéphalite spongiforme bovine) l'an dernier en Europe. Le nombre de cas diminue d'environ 40 % tous les ans, assurent les experts de la Commission européenne. Cela permet-il de considérer que le problème appartient définitivement au passé ? Au point même de pouvoir reposer la question des farines animales et de leur utilisation ?

Entre les intérêts économiques, les enjeux sanitaires, les règles politiques et la sensibilité du grand public se joue une partition subtile où chacun sait que le moindre faux pas peut être synonyme de tremblement de terre. Depuis le 15 novembre 2000, la règle fran­çaise est sans appel : les farines animales sont strictement interdites dans l'alimentation de tous les animaux domestiques. Une position dont le ministère de l'Agriculture ne démord pas. «Il faut maintenir l'interdiction des farines animales», explique-t-on dans l'entou­rage de Michel Barnier, où l'on ajoute aussitôt : « La France n'a pas demandé la réintroduction de ces farines dans l'alimentation ani­male et elle ne la demandera pas.» ·                                        Reste que l'on réfléchit à Bruxelles sous l'œil attentif des éleveurs. S'il est bien entendu que les farines fabriquées à partir de sous-produits issus de ruminants ne sont pas près de revenir, la demande est là pour celles qui seraient fabriquées à partir de restes de porcs, de volailles et, dans certains cas, de poissons. Et pas dans n'importe quelles conditions : «Il s'agirait de protéines extraites exclusivement de morceaux inutilisables mais aptes à la consommation humaine», explique Nicolas Douzin, directeur de la Fédération nationale de l'industrie et du commerce en gros des viandes.

Une règle d'équité

Pour les éleveurs, l'intérêt est évident : ces farines sont des sources importantes de protéines pour compléter les rations alimentaires de leurs bêtes. «Ces derniers temps, le prix du blé a augmenté de 150 % et celui du soja a doublé», précise Alain Melot, président de la Fédération des industries avicoles. Sans oublier qu'ils y voient une simple règle d'équité : dans tous les pays hors Europe, les animaux sont nourris avec ces farines de catégorie trois et aucune interdiction ne pèse sur les viandes lorsqu'elles sont importées. À Bruxelles, on reconnaît travailler sur ce dossier avec l'obligation de respecter une règle intangible : « Il ne faut pas de cannibalisme.» Autrement dit, seules des farines de porc pourraient nourrir des volailles et vice versa. Une recherche est en cours dont les résultats sont attendus en 2009 pour voir si l'on est capable d'obtenir une parfaite traçabilité.

·                                  De là à ce que cela se traduise par une autorisation d'en réintroduire dans la nourriture, il faudra sans doute du temps. «Les Français ont intérêt à ne pas se relancer dans une crise grave qui aurait des conséquences dramatiques sur la consommation de la viande», estime Jean-Louis Hurel, directeur général de Saria Industrie, spécialiste de l'équarrissage. «On a suffisamment payé pour être prudent, souligne Nicolas Douzin, mais si les scientifiques disent que c'est possible et que les produits sont sûrs, alors nous devons pouvoir l'expliquer à l'opinion publique», ajoute-t-il. Les autorités agricoles n'en restent pas moins sceptiques : «Psychologiquement, cela paraît impossible», estime Yves Berger, directeur de l'Office de l'élevage. Les discussions de l'ombre ont encore quelques beaux jours devant elles.

CITOYENS ! 

                    Si l'E.U se permet de voter le retour des farine animales, c'est que cette Union ne sera pas capable dans le futur d'assurer une quelconque prévention.

            Nous n'aurions donc plus aucun intérêt à rester membre d'une E.U. basé sur le fric et les pressions en tous genres.      Déjà que Sarko nous a fait un petit dans le dos en nous obligeant contre notre volonté d'adhérer à un mini traité qui lui non plus ne nous apportera rien de bon. 

      Mais lorsque l'on entend des agriculteurs qui sont prêt à nous revendre n'importe quelle merde pour se faire du fric, alors là, je dit stop.

Je préfère boycotter définitivement la viande plutôt que d'offrir aux générations futures, une multitude de zombies rongé par la maladie de Croswel-Jacob dont les médecins spécialistes disent qu'elle peut se déclarer dans 10 , 20 ou 30 ans ! 

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De la part de Chantal,