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19/11/2014

Sucres ajoutés, en douce...

Les sucres ajoutés cachés, sous 61 appellations dans 74% des aliments emballés !

Les Américains consomment, en moyenne, 30 kilos (66 livres) de sucres ajoutés par année et 20 cuillères à thé par jour. Ils consomment plus de sucre qu'ils le croient même s'ils veillent à limiter ou éviter les aliments comme les desserts et autres sucreries. 

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Les sucres ajoutés se trouvent dans 74% des aliments emballés et sont souvent difficilement repérables car ils se cachent sous au moins 61 appellations différentes, indique un nouveau site web, Sugar Science, créé par une douzaine de chercheurs américains de 3 universités (Californie, Davis et Emory). Le site vise à fournir une information objective sur les sucres ajoutés et leurs effets sur la santé.

http://www.psychomedia.qc.ca/sante/2014-11-13/sucres-ajou...



 



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