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22/08/2018

Poisson cru, sushis, dangers...

Poissons crus : danger d'un parasite et comment l'éviter (gouv. français)

La consommation de poisson cru peut entraîner des troubles digestifs graves en raison d’un ver parasite, met en garde le ministère français de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Les poissons et céphalopodes (mollusques) peuvent être contaminés par des parasites naturellement présents dans l’environnement marin.

http://www.psychomedia.qc.ca/sante/2018-08-17/poissons-cr...





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